一、委託項目
本校採自設廚房方式辦理學生團膳供餐，擬公開評選115學年度團膳經營廠商，由廠商進駐本校廚房及餐廳空間，負責食材採購、餐點製備、人員管理、供餐配送、環境清潔及食品安全管理等相關業務。
二、供餐規模
（一）學生午餐供餐人數約3,600人。
（二）實際供餐數量依學年度學生人數及實際訂餐情形調整。
（三）供餐對象包含幼兒園、國小部、國中部及高中部學生。
三、契約期間
自115年8月1日起至116年7月31日止，實際履約期間依雙方契約內容辦理。
四、廠商資格
（一）依法設立登記之餐飲、團膳或食品相關業者。
（二）具學校團膳、大型機關或企業團膳供餐實績者。
（三）近三年內無重大食品安全違規紀錄或遭主管機關停業處分情事。
（四）應具食品安全衛生管理相關制度及專責管理人員。
五、評選方式
採簡報及書面審查方式辦理，由本校餐飲委員會進行評選。
六、評選重點
（一）公司經營理念及經營實績。
（二）供餐品質及菜單規劃能力。
（三）食品安全及衛生管理制度。
（四）食材採購及溯源管理機制。
（五）營養規劃與健康飲食推動方案。
（六）人力配置及現場管理能力。
（七）廚房設備維護及環境管理計畫。
（八）學生及家長服務與滿意度提升方案。
（九）危機處理及異常事件應變機制。
（十）配合本校供餐需求之具體執行方案。
七、計畫書繳交
（一）請依本校公告之「供餐計畫書綱要」撰寫計畫書。
（二）計畫書紙本5份及電子檔1份。
（三）送件期限：115年6月29日（星期一）中午12時前。
（四）送件地點：本校總務處。
（五）逾期送達者恕不受理。
八、現場勘查
有意參與評選之廠商，可預約到校了解本校廚房、餐廳設備及供餐現況。
聯絡人：孫營養師
電話：(02)2771-5859 分機120
九、評選會議
預定於115年7月（日期另行通知）假本校七樓會議室召開餐飲委員會議辦理評選作業，參與評選廠商須派員出席簡報及答詢。
十、其他事項
（一）本校保留評選及決標之權利。
（二）未盡事宜依本校相關規定及契約內容辦理。
（三）供餐計畫書綱要請至本校校內網站下載參閱。
敬邀各優良團膳業者踴躍參與，共同為學生提供安全、健康、美味之校園餐飲服務。
