臺北市私立復興實驗高級中學114年4月21日學生餐廳廚工暈眩事件說明事發過程及處置

事發過程處置：

4/17日餐廳廚工反應有疑似聞到瓦斯味，經緊急由大台北瓦斯公司來校檢測及維修，發現一處管線接口有瓦斯滲漏現象，即刻維修完成，當日經檢測後無瓦斯外洩現象。

4/20日(日)進一步請鍋爐廠商來校檢視鍋爐運作情形，經廠商檢查後，鍋爐性能正常、安全狀況良好。

4/21日上午6時餐廳廚師4位來校上班烹煮餐食，7點鐘餐廳廚工到校上班，8時許餐廳廚工3人感覺身體不適有暈眩現象(本校學生餐廳承包廠商工作人員計有廚師4人，洗菜廚工共有9人)，經學校護理師立即進行檢視及測量血氧濃度，分別為91%、94%及96%，本校立即將三位廚工送仁愛醫院急診室就醫。其餘廚工及餐廳廚師均無類此身體不適現象，初步了解均無一氧化碳中毒現象，依現場觀察，以空氣流通不良造成暈眩之可能性較高。

經緊急進行排氣處理，目前學生餐廳及廚房均運作正常。

4/21日經大台北瓦斯公司來校檢測，確認本校餐廳廚房無瓦斯外洩情況，一切正常良好。

後續改善處理作為：

1. 立即修復廢氣排煙機管道破漏部分，使燃燒後廢氣能完全排放。經廠商維修於下午1時30分左右完成排煙管破漏包覆並進行測試，使廢氣完全排放，後續再繼續進行管道更新，確保廢氣排放完全。經檢測廚房各處一氧化碳含量為3-4p.p.mm
2. 暫停空氣流通不佳區域之清洗作業，並加裝大型電風扇提高空氣流動及品質。
3. 立即購置一氧化碳偵測器，對廚房、鍋爐間及清洗區進行每日監測並紀錄備查。
4. 在廚房內再增設瓦斯偵測器(現有瓦斯偵測器一具、瓦斯緊急自動遮斷系統2套)以提高瓦斯偵測效能。
5. 餐廳及廚房增設空氣品質監測儀器，隨時監測維持空氣品質。
6. 再加強餐廳廚廚師、廚工安全教育，要求務必依照標準作業流程及順序作業，確保安全。